Bahan-bahan:
1-2 kg udang
10-15 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
5 biji lada kering (direbus)
1 sudu besar lada hitam
1 sudu kecil asam jawa
Kicap manis
Sos cili
Garam
Gula
Cara-cara:
1. Kisarkan bawang merah, bawang putih, lada kering, dan lada hitam.
2. Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar tadi.
3. Setelah garing, masukkan air dan asam jawa.
4. Biarkan mendidih dan masukkan sos cili, kicap manis, garam, dan gula.
5. Biarkan seketika dan masukkan udang. Gaulkan.
6. Tutup kuali dan biarkan sehingga udang masak.
7. Sedia untuk dihidangkan.
Sent by DiGi from my BlackBerry® Smartphone
