Bahan-bahan untuk dikisar:
10 biji lada kering
15 biji bawang merah
1 inci halia
1 inci lengkuas
5 batang serai
Bahan-bahan lain:
1 ekor ayam
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk ketumbar
2 sudu besar kerisik
1 biji santan kelapa
Asam keping
Garam
Gula
Daun limau purut
Cara-cara:
1. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar ke dalam kuali.
2. Letakkan serbuk kunyit dan serbuk ketumbar.
3. Masukkan ayam.
4. Letakkan asam keping, garam, dan gula.
5. Masukkan santan dan kacau.
6. Letakkan kerisik.
7. Apabila hampir kering, letakkan daun limau purut yang telah diracik halus.
8. Kacau hingga kering dan sedia untuk dihidangkan.
Sent by DiGi from my BlackBerry® Smartphone
