Bahan-bahan:
1 ekor ayam
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
3-5 biji lada kering (direbus)
2 inci halia
1 sudu kecil ketumbar
1 sudu kecil lada hitam
Sedikit susu pekat
1 biji limau nipis
Garam
Pewarna merah
Madu
Cara-cara:
1. Perahkan limau nipis ke dalam susu pekat untuk membuat yogurt.
2. Kisarkan bawang besar, bawang putih, lada kering, halia, ketumbar, dan lada hitam bersama-sama dengan yogurt.
3. Lumurkan bahan-bahan yang telah dikisar tersebut bersama dengan sedikit garam pada ayam. Peram semalaman.
4. Setelah diperam, gaulkan ayam tersebut dengan sedikit perwarna merah dan madu.
5. Bakar ayam tersebut.
6. Sedia untuk dihidangkan.
Sent by DiGi from my BlackBerry® Smartphone
