Bahan-bahan:
300g daging
8 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 biji bawang besar
1 biji cili merah
5 biji cili padi
Garam
Kicap manis
Cara-cara:
1. Hiriskan daging menjadi kepingan nipis. Cuci dan toskan.
2. Tumbuk halia dan bawang putih hingga lumat.
3. Gaulkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tersebut dengan daging dan masukkan kicap manis secukup rasa. Perap selama 1 - 2 jam.
4. Panaskan minyak dalam kuali. Setelah minyak panas, masukkan perapan daging itu tadi.
5. Gorengkan sehingga garing. Jika inginkan daging lebih empuk, masukkan sedikit air dan tutup kuali.
6. Setelah air kering, masukkan sedikit garam.
7. Masukkan bawang besar yang telah dihiris.
8. Setelah bawang layu, masukkan cili merah yang telah dihiris halus dan cili padi yang telah dibelah dua.
9. Sedia untuk dihidangkan.
